“你这个茶买回来放哪的啊?怎么发霉了!”
听到这样的话,你下意识就会想到是不是被忽悠了。买了低劣的茶。其实这里面有个问题,你要先审视一下,自己卖茶回来仓储对不对。
茶叶中含有大量的氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,单茶叶存放是要受到阳光、温度、水分和空气的等环境影响的。
各种因素会对茶叶存放产生直接影响
阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必·须存放在不透明的容器中。
温度升高,会使化学反应的速度加·快,也就促使了茶叶有·效成分的分·解,使茶叶的营养价值降低、所以,茶叶也要低温保存。
水分的存在,是许多有·机物分·解反应的必要条件,而且也是细·菌活动的必要条件。所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
空气和茶叶直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
虽然茶叶的存放会受到多种因素的影响,但是,请不要担心,因为义统包装的茶叶包装绝·对是符合所有茶叶的存放条件的,安利几款不错的,你可以放心的“剁手”了。
一般日常用金属的茶叶罐或是陶瓷盛器为主。
还有一些礼盒装,即高·档又显得大气,颇受喜爱。
但是一定要记住,不论是哪种储存方法,存放茶叶的盛器要做到密闭、避光、干燥、低温、无味,并且盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对的越长。