1问:喝绿茶容易戴绿帽子吗?
答:这个,绿茶别是这个过不背。
2 问:绿茶全部都是绿色的吗?
答:绿茶也有黄绿色和褐色的。
绿茶的色泽,可能根据绿茶品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等等。随着储存年份的增长,会慢慢变为黄.色甚至褐色。
3问:请介绍一下中国绿茶和日本绿茶,它们的区别是什么?
答:中国绿茶和日本绿茶都是茶,区别往下看。
绿茶是六大茶类中较早出现的茶类,早在唐朝时期就已经出现。发展到现在,已经形成颇为庞大的绿茶家族。
现在国内绿茶,比较常见的是杀青过程以炒制完成的炒青绿茶;干燥过程以烘干完成的烘青绿茶两大类。
日本的绿茶,来源于中国的绿茶,但发展到现在,虽然品种基本还是以蒸青绿茶为主,但是在种植、加工的细节上,已经有很大不同了。
4问:是不是绿茶的名字都得带一个绿字啊?
答:也不一定。比如说安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等都是绿茶。
5问:所有绿茶的加工工艺中,一定都会有的是哪两个环节?
答:绿茶在品类上可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同。但基本上杀青、干燥两个环节是一定会有的。
6问:多少度的水泡绿茶比较好?
答:关于绿茶的冲泡水温,对于国内的绿茶来说,首泡选择90℃会是一个比较通用适宜的温度,具体根据实际这款绿茶的老嫩程度再做调整。
如绿茶偏老,可选择适当调高温度,如绿茶偏细嫩,可选择适当降低温度,之后每一泡可逐渐增加温度。特殊的绿茶,比如日本的高等级蒸青绿茶玉露和抹茶,首泡会选择50℃到60℃的水温,之后逐渐调整到70℃左右。
7问:绿茶的品质由原料决定还是制作工艺决定?
A:是很多因素决定哒。
绿茶品质的形成,原料的生长环境、种植条件、采摘时间和采摘标准、工艺控制的好坏、存储几大因素一个都不能少。
8问:一款上等绿茶的修养是什么样子的?
答:颜值和内质都要非常好,美貌与才华一个都不能少。