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老茶头形成的原因是什么？

   比较普遍的说法是：熟茶渥堆发·酵的过程中，每隔一段时间就要进行翻堆，内含物质丰富的茶叶会分泌比较多的果胶物质，粘稠的果胶物质与周边的茶叶粘结在一起，从而形成一团一团的疙瘩。

   粘连紧实的“疙瘩茶”也被人们称为"老茶头”。后又有人为美其名曰：茶中一宝自然沱。

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老茶头与熟茶有何区别？

   老茶头是经普洱茶渥堆发·酵而成的衍生茶类。

   从外形上来说：老茶头的外形自然是比不上正常熟茶的颜值高，较粗糙不规整，而正常的熟茶由较完整的条索组成。

   从滋味口感来说：老茶头中含有丰富的果胶成分，相比熟茶，老茶头茶汤会更显浓稠，糯感明显，果胶香气更加突出。

   老茶头全·面百科到此结束，读完可有收获？

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