普洱茶经过时间的自然陈化后,口感的确会越来越丰富,新茶开始的苦涩味都随着时间自然消失,可以说这就是普洱茶魅力的地方,也是很多茶友每年不断的存入新茶的缘故。
1、符合国家卫生标准等相关要求
入手一饼普洱茶作为收藏品时,首先茶的感官审评指标和卫生指标达标,要符合国家标准规定的相关要求。因此要厂家出具相应的质量认证合格证书,必要时也可以自己送去有权威的机构检测,再与厂家出具的检测报告进行比对,确保产品的质量,谨防上当受骗。
2、选择干仓普洱茶
市面上常见的普洱茶种类繁多,鱼龙混杂,很多想茶友一般只以外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量。甚至有不怎么懂行的人认为,只有有霉味的才是好的茶饼,其实这是一种错误的认知。湿仓普洱通常是把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等地方,由于空气湿度较高,很容易造成茶叶麴菌的催生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。通过这种方式发酵的湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉,而干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;因此在选茶时,一定要选择干仓普洱茶。
3、尽量选择性价比好的茶饼,不盲目追从高价茶
好茶不但茶叶性价比高,而且后续陈化的品质更佳,既有较高的品饮价值,又有较高的投资价值。价格超过自己消费预期的茶,可能不算是存茶了,是赌茶了,赌茶的危险性太高了。
因此建议不可盲目追求髙价,要从自身的实际情况出发,选择适合自己才是好茶。
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